Веганський майонез на аквафабі з травами

• Вершковий рослинний соус із зеленню для салатів, сендвічів та улюблених домашніх страв. Замість яєць в основі використовуємо аквафабу, а кріп, петрушка та хрін додають свіжого трав’яного смаку й легкої пікантності.

У чому користь та дбайливий склад?

• Основа майонезу — аквафаба, рослинна альтернатива яйцям, завдяки якій соус отримує характерну ніжну майонезну консистенцію. У складі також є:
• петрушка та кріп — додають свіжого аромату зелені;
• хрін і гірчиця — створюють легку приємну гостринку;
• перець — робить смак виразнішим.

Який веганський майонез з травами на смак?

• Ніжний, кремовий та водночас свіжий. Спочатку відчувається знайомий майонезний смак, а потім розкриваються кріп і петрушка з легкою пікантністю гірчиці та хрону. Зелень добре відчувається, але не перебиває основну страву.

Як вживати?

• Майонез уже готовий до вживання. Додайте його до салату, використовуйте як соус або намащуйте на хліб і сендвічі.
• Також він добре підійде як основа для домашніх соусів і заправок.

Для кого підходить?

• для тих, хто шукає рослинну альтернативу звичайному майонезу;
• для веганів та людей, які зменшують кількість продуктів тваринного походження у раціоні;
• для тих, хто любить соуси із зеленню та легкою пікантністю;
• для домашніх салатів, закусок, сендвічів і швидких перекусів.

З чим смакує?

• фалафелем з амарантом, кунжутом або шпинатом — використовуйте майонез як готовий соус;
• класичним або копченим тофу — особливо у сендвічах та овочевих боулах;
• цільнозерновими хлібцями — намастіть майонез, додайте тофу та свіжі овочі;
• мокрим цільнозерновим хлібом — для швидкого рослинного сендвіча;
• рослинними ковбасками чи сосисками — як альтернатива звичному майонезному соусу.