Церемоніальний чай улун «Габа бурштинова»
Залишити відгук
10 г
Закінчується
- Улун, який дарує стан спокою. Можна заварювати як на церемонії, так і вдома в чашці. У описі товару знайдете всі деталі.
- Колекція церемоніальних чаїв від Смак життя — це одні з найкращих та найякісніших чаїв, які для нас відкрила китайська чайна культура. Ідеально підходять для медитативних та заспокійливих чайних церемоній. Проте, якщо часу обмаль, а хочеться вже смакувати — підійдуть і для заварювання у чашці.
- Цю колекцію ми створили спільно із чайною Tea room, вони експерти у даному напрямку вже більше 10 років. Засновник чайних пан Валерій, шукає та бережно відбирає сировину для цієї колекції, працює напряму із постачальниками різних регіонів Китаю, тому у нас виходить найсправжніший чай, який ви лише могли куштувати в Україні.
- Чаї у міні-форматах спеціально, щоб ви по трішки знайомилися із різними видами, смаками, ароматами. Щоб крок за кроком відкривали для себе різні види чаю й сам процес чайної церемонії.
Що таке церемоніальний чай улун «Габа бурштинова»?
- Габа Бурштинова — це унікальний улун, який вирізняється м’яким, глибоким смаком і заспокійливим ефектом. Його назва пов’язана з технологією обробки, що насичує чайне листя гамма-аміномасляною кислотою (GABA).
- Для цього чаю використовують зрілі чайні листки, які збирають у найкращі сезони — навесні та восени.
- Обробляють і ферментують в анаеробному (безкисневому) середовищі. Листя поміщають у спеціальні вакуумні камери, де рівень кисню мінімальний, а замість нього додається азот. Це сприяє активному накопиченню гамма-аміномасляної кислоти.
Яка користь церемоніального чаю улун «Габа бурштинова»?
- Цей чай унікальний, через вміст гамма-аміномасляної кислоти. Лише декілька продуктів у світі містять цю речовину.
- Вона має заспокійливі властивості, допомагаючи знизити рівень стресу, тривожності. Допомагає розслабитися і налаштуватися на здоровий та глибокий сон.
- Дарує стан: м'якість, розслаблення, спокій
Який на смак?
- Чай має бурштиновий колір та насичений смак з нотами меду, квітів, обсмажених горіхів і карамелі. Його смак м’який, солодкуватий з приємною легкістю і глибокими відтінками.
- Відкриває смаки: карамель, виноград, квіти.
Як правильно заварювати чай улун «Габа бурштинова» на чайній церемонії?
- Розігрій воду до 90-95°C. Така температура дозволить розкрити глибокий смак чаю та запобігти перегріву його листя.
- Прогрій чайник або гайвань гарячою водою, щоб чай заварювався рівномірно.
- Поклади в посудину 6-8 улуну «Габа бурштинова». Вдихни аромат чаю — він вже починає дарувати квіткові та медові нотки.
- Залий гарячою водою на 20% об’єму, одразу злий – це «пробудження» чаю. Це допоможе чаю розкритися та позбавити його від зайвої гіркоти.
- Повністю залий чай гарячою водою.
- Заварюй проливами. Заварюй перший пролив не більше 20-30 секунд, потім збільшуй час заварювання на 10-15 секунд. Чай буде поступово розкривати нові відтінки смаку — від медових нот до глибших карамельних і квіткових.
- Колір чаю буде від золотисто-бурштинового до глибокого коричневого кольору.
- Не поспішайте і не забувайте додавати нову порцію води для наступних заварок, щоб кожен пролив дарував вам нові відтінки смаку.
- Повторюй заварювання 6-7 разів, поступово збільшуючи час настоювання на 20-30 секунд.
- Насолоджуйся процесом – повільно, уважно, вдумливо.
Як правильно заварювати чай у чашці?
- Нагрій воду до температури 85-95°C.
- Прогрій чашку гарячою водою.
- Насип в чашку до 3 г чаю, відчуй аромат.
- Залий гарячою водою на 20% чашки та відразу злий цю воду. Заварку можна притримувати ложечкою.
- Наповни чашку з чаєм гарячою водою.
- Залиш на 3-4 хвилини, щоб настоявся.
- Чай буде від золотисто-бурштинового до глибокого коричневого кольору.
- Насолоджуйся — повільно та неквапно.
Особливості вживання чаю
- Чай можна заварювати повторно. Проте одразу після попереднього вживання, поки заварка ще не охолола.
- Щоб максимально відчути ефект від чаю, рекомендуємо пити його щонайменше за 30 хв до або після їжі.
- Не варто вживати чай на голодний шлунок.
- Якщо хочеться випити холодного чаю, після заварювання забери заварку з чаю.
- Або скористайся методом холодного заварювання: замочи чай в холодній воді та постав у холодильник на 6-8 годин. Після цього відділи заварку та пий.
- Чай можна пити дітям, рекомендуємо починати з 3-х років. Дитина буде активнішою.
- Можна вживати при вагітності та грудному годуванні.
Рекомендації для вживання:
- Для більшості людей норма — 2-3 чашки на день, можна щодня.
- Якщо ж ти вживаєш його для зняття стресу або в якості легкого тонізуючого напою, то 1 чашка на день може бути достатньою.
Рекомендуємо ще спробувати:
- Наш церемоніальний чай улун сильної ферментації Шуйсянь (Володар води)
- Або ж червоний чай Чжень Шань Сяо Чжун.
- Також ви можете спробувати Шу Пуер Чу Чен Пу має смак сухофруктів, який близький до карамелі.
чай улун "Габа бурштинова" / Китай
При зберіганні уникати потрапляння світла та повітря. Краще зберігає якості при зберіганні в холодильнику.
3 роки
