Розповімо про:
Нарешті зазеленіло і в нас з'явився доступ до зелені та овочів. Салати-салати! Побільше салатів!
А щоб зробити свої салати ще смачнішими і кориснішими, радимо використовувати сиродавлені олійки та суміші насіння.
Але чи знали ви, що вітаміни не будуть засвоюватися без мікроелементів?
Найкращий вихід - це поєднувати зелень та овочі з насінням та різними олійками. Найбільшої користі Ви отримаєте від сиродавлених олійок, адже вони не рафіновані, не піддавалися тепловій обробці, відповідно зберігають всі корисні властивості.
А залежно від вподобань, можна використовувати різноманітні олії, а не лише оливкову і соняшникову. Існують інші, як льняна, кунжутна, конопляна, кукурудзяна, гарбузова, амарантова, гірчична, макова тощо.
Є кількох простих рекомендацій, як зробити свій салат суперпоживним:
- Салати найкраще поєднуються з горіхами та насінням;
- Не варто нехтувати влітку горіхами, адже з ними ви отримаєте необхідну кількість корисних жирів, білків, вітамінів та мікроелементів таких як фолієва кислота, кальцій, селен, фосфор і т.д. Найкраще замочувати горіхи на кілька годин перед вживанням, додавайте їх в салат або ж просто носіть їх завжди з собою;
- Олії - також незамінний продукт харчування в будь-яку пору року, адже там містяться необхідні організму жири, мікроелементи та вітаміни. Ви можете обрати "моно"-олію на свій смак, або ж спеціальні олії зі спеціями для різних страв.
Найкраще поєднувати олії
- Олія льону - чудове джерело омега-3 та омега-6, а олія чорного кмину допоможе полегшити прояви алергій, які активно розвиваються влітку;
- Олія амаранту - очистить судини та кров від холестерину;
- Олія розторопші допоможе почистити печінку, на яку припадає дуже багато навантажень.
